Les observatoires des odeurs déployés en Occitanie en partenariat avec les acteurs locaux jouent un rôle essentiel pour améliorer le cadre de vie des citoyens. Véritables outils de mesure et de dialogue, ils permettent de quantifier les nuisances olfactives, de croiser les données météorologiques et de faire participer les citoyens grâce à des solutions comme la plateforme SignalAir.
Un enjeu de qualité de l’air
Le cadre juridique : la Loi LAURE
La loi LAURE du 30 décembre 1996 reconnait comme pollution atmosphérique toute substance susceptible de provoquer des nuisances olfactives excessives. Si ces émanations ne constituent pas systématiquement un risque sanitaire direct, elles peuvent peser sur la qualité de vie des populations riveraines avec un possible retentissement sur le bien-être et l’état psychologique des personnes exposées aux gênes olfactives récurrentes.
Origines et complexité des émanations olfactives
Les sources de ces pollutions sont multiples et intimement liées aux activités humaines. Parmi celles-ci on retrouve : le stockage et le traitement des déchets, la fabrication d’engrais, le raffinage, l’épuration, l’agriculture et l’élevage etc.
Le ressenti de ces odeurs souvent subjectif et complexe à quantifier dépend de l'interaction de trois facteurs :
- Les composés odorants : caractérisés par leur concentration, la nature du mélange et leur seuil olfactif c’est-à-dire la concentration minimale nécessaire pour qu'une odeur soit perçue.
- Les conditions météorologiques : la force et la vitesse du vent, la température, la pluviométrie et la hauteur des nappes phréatiques.
- La sensibilité individuelle : chaque personne possède une réceptivité sensorielle et un historique psychologique face aux odeurs qui lui sont propres, rendant la perception très variable d'un individu à un autre.
Les observatoires des odeurs en Occitanie
Pour répondre aux attentes des riverains et objectiver ces phénomènes souvent difficiles à appréhender, Atmo Occitanie déploie des actions spécifiques en collaboration avec des acteurs locaux de chaque territoire : collectivités, acteurs économiques et associations.
À ce jour, la région Occitanie compte 7 observatoires des odeurs. Ces dispositifs ciblent des territoires particulièrement exposés où les nuisances olfactives surviennent dans des environnements mélangeant habitations et sites d’activité.

Les grands objectifs des observatoires des odeurs sont les suivants :
- Évaluer l’efficacité des actions mises en œuvre pour réduire la gêne.
- Objectiver la gêne : transformer un ressenti subjectif en données mesurables et quantifiables.
- Établir un historique : suivre l'évolution des nuisances sur le long terme en traduisant des tendances saisonnières.
- Cartographier le territoire : identifier précisément les zones géographiques touchées par les retombées olfactives.
- Déterminer les sources : croiser les données pour identifier les activités ou les installations associées à cette gêne olfactive.
- Repérer les incidents : détecter des évènements ponctuels.
- Analyser la météo : comprendre quelles conditions climatiques favorisent la propagation des odeurs.
- Favoriser le dialogue : créer un espace neutre d'échanges et de médiation entre riverains, acteurs économiques et collectivités locales pour trouver des solutions opérationnelles.
La mobilisation citoyenne en Occitanie : le rôle de la plateforme SignalAir

Pour alimenter ces observatoires en données précises un recueil des données est effectué via la plateforme SignalAir. Celle-ci permet d’obtenir des « observations olfactives » détaillées et localisées transmises par les citoyens. Tous les habitants, bénévoles ou membres d'un réseau de « sentinelles de l’air » peuvent signaler une nuisance olfactive dès qu'elle est détectée.
Chaque signalement permet de préciser : la date, l’heure, le type d’odeur, le niveau de gêne, la persistance de l’odeur et l’origine suspectée de l’odeur. Il est également possible d’ajouter un commentaire au signalement pour renseigner une donnée non répertoriée ou des informations supplémentaires. Lorsque les informations sont transmises à la plateforme, les partenaires et « sentinelles de l’air » reçoivent une alerte leur permettant de consulter le signalement dans la zone concernée.
À la suite de ce processus de signalement Atmo Occitanie analyse les statistiques de fréquences des odeurs ainsi que leurs paramètres et effectue un croisement avec des données géographiques, météorologiques supplémentaires en intégrant également les données d’activités fournies par les partenaires.
En ce sens chaque observatoire des odeurs permet l’échange en temps réel d’informations entre les parties prenantes de chaque site. Atmo Occitanie, alerte lors d’épisodes olfactifs et produit une newsletter mensuelle destinée au partenaire qui illustre la dynamique olfactive actuelle.
Pour informer sur la gêne olfactive, des bilans trimestriels et annuels qui relatent respectivement des tendances en cours d'année et des analyses détaillées de l’année passée sont publiés. Ils expliquent les causes des odeurs, leur propagation et détaillent les mesures correctives appliquées.